大きな窓から木漏れ日が差し込む
レストランでゆったりとした
ひとときをお過ごしください

日本の美しい四季と素材の旨みを
最大限に引きだした
本格懐石料理を
信州の地酒や
ワインとともにご堪能ください。

ご夕食 Dinner

ご夕食

令和７年　長月（９月）御献立　～ 玄鳥去りし、立秋の空 ～

前　菜
胡桃豆腐　友だれ　焼胡桃
蟹身と菊花ととんぶりの酢ゼリー和え
小松菜とえのき茸のお浸し　フルーツトマト
戻り鰹の酒盗掛け　揚銀杏　苔桃チーズ
椀替り
土瓶蒸し
　信州福味鶏　松茸　鱧
　三ッ葉　酸橘
御造り
本鮪　紅葉鯛　縞鯵　紋甲烏賊
　安曇野産山葵　大根剣　大葉
　水前寺海苔　三日月人参
　茗荷　拍子長芋
揚　物
信州サーモンと舞茸の天婦羅
　青唐　蓮根煎餅　葛素麺
　天出汁　岩塩
煮　物
大根スープ煮
　煮穴子　海老真丈艶煮
　公孫樹麩　水菜と揚げ　生姜
止　肴
信州プレミアム牛陶板焼
　長葱　ブロッコリー　赤パプリカ
　安曇野産山葵　野沢菜塩　ステーキソース
食　事
木ノ子御飯
留　椀
白玉麩　青葱
香の物
野沢菜漬　晩菊漬　白瓜鉄砲漬
生菓子
シャインマスカット　梨
チーズケーキムース　キウイフルーツ
ラズベリーソース
ピーチソルベ
おはぎ　栗蜜煮

※仕入れ状況等により料理内容は変わります。

お子様向け食事 For Children

お子様向け食事

ある日の御献立

御肉料理
『籠盛り』
ミニハンバーグ
　ポテトフライ
揚　物
海老フライ
クリームコロッケ
鶏唐揚
小茶碗
茶碗蒸し
煮物
『一品料理』
季節の焚き合せ
御食事
赤出汁
香の物
白飯
デザート
シャーベット

※仕入れ状況等により料理内容は変わります。
小学生（宿泊料金70％）は大人と同じメニューをご提供させていただきますが小児用メニューをお選びいただく場合は小児料金（同50％）が適用されますのでご予約時にお申し付けください。

ワイン＆日本酒 Wine & Sake

ドリンクについて

長野県・信州は日本有数のワイン生産地として知られ、国際的にも評価が高まり信州を代表するブランドのひとつとなっています。
信州ワインをはじめ和食に合う世界のワインも取り揃えておりますので、お食事をより華やかにするおすすめの一杯をご提案いたします。
自然豊かな環境に育まれた日本酒もまた信州の魅力のひとつ。
日本屈指の高山から流れる雪解け水、進化を続ける長野県産の酒米、酒造りの適した気候の中で醸し出される地酒は、本格懐石料理と合わせることでより深みが加わります。
信州の素材、季節の素材をご堪能ください。

ご朝食 Breakfast

ご朝食

令和7年　ある日の御献立

八　寸
戸隠大根醤油漬
野沢菜唐辛子味噌漬
帆立照焼　焼目かまぼこ
辛子明太子 梅干し
小　鉢
筑前煮
サラダ
レタス　色パプリカ
南瓜サラダ
胡麻ドレッシング
青じそドレッシング
焼　物
鰈西京焼　
自家製玉子焼
軽井沢腸詰屋ウィンナー
鍋　物
長野県小諸市産絹ごし豆腐
白菜　舞茸　長葱　水菜
ポン酢
御　飯
浅科コシヒカリ
味噌汁
長野県産木の子
若布
長野県小諸市産味噌使用
水菓子
オレンジ
八ヶ岳野辺山高原ヨーグルト
軽井沢産アカシア蜂蜜

※仕入れ状況等により料理内容は変更になる場合がございます。

レストラン Restaurant

レストラン

緑の風景にとけ込む大窓から四季を楽しみながら、洗練された空間で流れる贅沢な時間をお過ごし下さい。

ご朝食 8:00～10:00
（9:30ラストオーダー）
ご夕食 17:30～21:00
（20:30ラストオーダー）

360°ビューを見る

カフェ・バー Restaurant (宿泊者のみ利用可)

カフェタイム Café time

カフェタイム

窓越しに緑が広がり、季節の移り変わりや自然を愛でる午後のひと時。愛犬とゆったりとした贅沢な時間をお過ごし下さい。

営業時間 14:00　～　16:30
（16:00ラストオーダー）
ティータイムメニュー
軽井沢フルーツハーブティー
¥660
信州産　巨峰ジュース
¥770
信州産　りんごジュース
¥770
信州産　黄金桃と白桃のジュース
¥770
生ビール　エビス
¥850
※税込価格

バータイム Bar taime

バータイム

愛犬と共に特別な体験をしていただける空間。日々の生活で味わうことのできないひとときをお愉しみ下さい。

営業時間 19:30　～　22:30
（22:00ラストオーダー）
バータイムメニュー
ジントニック
¥990
チャイナブルー
¥990
キューバ・リバー
¥990
マティーニ
¥1,100
白州 THE HAKUSHU
¥1,600
山崎 THE YAMAZAKI
¥1,600
アードベッグ 10Y
¥1,600
ザ・マッカラン 12Y
¥3,000
※税込価格

愛犬同伴のお客様へ Accompanied by your dog

愛犬同伴のお客様へ

愛犬同伴でご利用いただけます。
レストランでは愛犬用のお食事メニューもご用意しております。
愛犬は床またはカート(無料貸出あり)での同席となります。
イスやテーブルの上にはお乗せにならないようご協力をお願いいたします。

  • ※ただし、１階のカフェ・バーではカフェマット等の敷物のご利用でイスにお乗せいただけます。
  • ※愛犬の無駄吠えが止まらない場合はお部屋にてお留守番をさせていただく場合がございます。
  • ※愛犬の汚れや臭いがひどい場合には同伴をお断りする場合もございます。

全てのお客様が気持ちよくお食事をお楽しみいただけますよう、
ご協力をお願いいたします。

愛犬用のお食事

愛犬用のお食事 Menu

経験豊富な調理人による地元の素材を活かした手作り料理で、
旅行の最大の楽しみとも言えるお食事を愛犬も楽しむことができます。
塩・砂糖・化学調味料などの添加は使用しておりません。
※仕入れ状況等により料理内容は変わります。

メニューはこちら

ご予約オプションはこちら

食物アレルギーをお持ちのお客様へ

レジーナリゾートでは、食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、事前に所定用紙に記載のうえ通知いただいたお客様に限りできる限りの対応に取り組んでおります。

一部メニューをご要望に応じて【アレルゲン特定原材料7品目】および【アレルゲン特定原材料に準ずる20品目】を使用しない「低アレルゲンメニュー」に変更させていただきます。
宿泊予約確認の際に所定用紙：食物アレルギーチェックシートをご記載いただきます。

食物アレルギーをお持ちのお客様へ

ご利用方法 ご利用日の3日前までにWEBの食品アレルギーチェックリストより食物アレルギーの有無等をご登録下さい。
ご登録はこちら
（申し訳ございませんが当日ないし前々日までの対応は致しかねます。）
※インターネットからのご予約の場合は「食物アレルギーの有無」欄で予約者の通院状況を選択の上、予約を完了させて下さい。
折り返し、ホテルより直接お客様へお電話にて確認のご連絡することもございますので予めご了承ください。
ご留意点 厨房、及び機器等の洗浄過程でアレルゲンが残留することもございます。
また、他のメニューと同一の厨房にて調理するため、加工または調理過程においてもアレルゲンが混入する可能性が高く、
ご提供するお料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので予めご留意くださいますようお願い申し上げます。 上記内容をご確認のうえ、お客様による最終的ご判断をお願いいたします。

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