Cuisine

新鮮な魚介類や
地元食材を味わう

海を見渡せるレストランで、愛犬と一緒に心身を健やかにするこだわりを散りばめた逸品を味わう。
南房総ならではの新鮮な魚介類や地元食材をふんだんに使用した会席料理と、ソムリエが厳選した房州の地酒やワインをご用意。

Cuisine

ご夕食 Dinner

ご夕食

ご夕食

ご夕食

ご夕食

海の見えるレストランで愛犬とご一緒に、房総半島の新鮮な食材をふんだんに使用した会席料理を
ソムリエがセレクトした地酒やワインとともにご堪能ください。

Menu ある日のメニュー

先　付
養老豆腐　鮑磯煮　蟹身、水前寺海苔、水菜、黄身酢敷 白酢和え
(ずわい蟹身、胡瓜、人参、木干旨煮 薄切り蓮根、くこの実)　南瓜擂り流し　白玉　口白胡椒
前　菜
三種羹　敷き氷　ソフトスモークサーモン　ケッパー　縁側煮凍り　針生姜　
フォアグラ　
隠元
御造り
活伊勢海老洗い　鮪 縞鯵　鮃　大根剣　花穂　縒り人参　大葉　紫芽　山葵
中　皿
黒毛和牛サーロイン
焼　物
木の葉昆布舟焼（勘八椎茸挟み柚香焼）　帆立素焼き　玉蜀黍松風　青梅　はじかみ
小茶碗
鰻玉地蒸し　鼈甲餡　山葵　（百合根、木耳、榎木茸、源氏焼）
煮　物
米茄子オランダ煮　海老芝煮　六方里芋白煮　楓麩　絹莢　鶏そぼろ餡掛け　露生姜
香　物
胡瓜糠漬け　山牛蒡味噌漬　鉄砲漬　赤芝漬　茄子塩漬
止　椀
赤出汁味噌仕立(滑子路、庄内麩、万能葱、粉山椒) 新生姜御飯(五百川米・千葉県産)
水菓子
クインシーメロン　西瓜　
巨峰葡萄
デザート
シャーベット　ココア落花生　クリームチーズ　ブルーベリーソース

※仕入れ状況等により料理内容は変わります。

  • お子様向け食事

    お子様向け食事For children

    お子様御膳
    小学生（宿泊料金70％）は大人と同じメニューをご提供させていただきますが
    小児用メニューをお選びいただく場合は小児料金（同50％）が適用されますので
    ご予約時にお申し付けください。

  • ご夕食キッズプレート

    ご夕食キッズプレートKids plate

    添寝のお子様でご夕食にキッズプレート(有料)を付けることが可能でございます。
    ご希望の場合には、お電話にてご予約くださいませ。
    当日の追加は、ご用意出来ない場合がございます。

    ※変更がある場合が御座います。

ご朝食 Breakfast

ご朝食

Menu ある日のメニュー

中皿
焼海苔
煮　物
海老キャベツ茶巾煮（鶏ガラスープ煮）　大根白煮　隠元
香　物
二種盛り
味噌椀
田舎味噌仕立
御　飯
白御飯（千葉県産米）
造　り
鮪山掛け　大葉　山葵
焼　物
サーモン塩焼　卵焼き　源氏蒲鉾
サラダ
レタス　サニーレタス　胡瓜　人参　オニオンスライス　プチトマト　
ポテトサラダ　ホールコーン　ドレッシング
水菓子
オレンジ　グレープフルーツ
小　鉢
桜海老　宝連草浸し　糸雲丹　突き蒟蒻辛煮　粉鰹節　叩き牛蒡胡桃和え
向　付
釜揚げシラス　明太子　大根卸し
温　物
小鍋入り湯豆腐
薬味（洗い葱、生姜花鰹）　割醤油
ドリンク
サイドテーブル（別置き）
コーヒー　紅茶　ほうじ茶　ジュース各種　フレッシュ牛乳
その他
※別途用意（子供対応）
ふりかけ　納豆（カップ）

※仕入れ状況等により料理内容は変わります。

  • レストラン

    レストラン Restraurant

    ご朝食 8:00～10:00
    （9:30ラストオーダー）
    ご夕食 18:00～21:00
    （20:30ラストオーダー）

  • カフェ・バー

    カフェ・バー Cafe & Bar

    カフェタイム 14:00～17:00
    （16:30ラストオーダー）
    バータイム 20:30～22:00
    （21:30ラストオーダー）
    ※要予約制

愛犬同伴のお客様へ Accompanied by your dog

愛犬同伴のお客様へ

愛犬同伴でご利用いただけます。
レストランでは愛犬用のお食事メニューもご用意しております。
愛犬は床またはカート(無料貸出あり)での同席となります。
イスやテーブルの上にはお乗せにならないようご協力をお願いいたします。

  • ※ただし、１階のカフェ・バーではカフェマット等の敷物のご利用でイスにお乗せいただけます。
  • ※愛犬の無駄吠えが止まらない場合はお部屋にてお留守番をさせていただく場合がございます。
  • ※愛犬の汚れや臭いがひどい場合には同伴をお断りする場合もございます。
    全てのお客様が気持ちよくお食事をお楽しみいただけますよう、
    ご協力をお願いいたします。
    当レストランのレンタルカートは「マザーカート」を採用しています。

愛犬同伴のお客様へ

愛犬用のお食事

愛犬用のお食事 Menu for your dog

経験豊富な調理人による地元の素材を活かした手作り料理で、旅行の最大の楽しみとも言えるお食事を愛犬も楽しむことができます。塩・砂糖・化学調味料などの添加は使用しておりません。
※仕入れ状況等により料理内容は変わります。

食物アレルギーをお持ちのお客様へ

食物アレルギーをお持ちのお客様へ

レジーナリゾートでは、食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、事前に所定用紙に記載のうえ通知いただいたお客様に限りできる限りの対応に取り組んでおります。

一部メニューをご要望に応じて【アレルゲン特定原材料7品目】および【アレルゲン特定原材料に準ずる20品目】を使用しない「低アレルゲンメニュー」に変更させていただきます。
宿泊予約確認の際に所定用紙：食物アレルギーチェックシートをご記載いただきます。

ご利用方法 ご利用日の3日前までにWEBの食品アレルギーチェックリストより食物アレルギーの有無等をご登録下さい。
ご登録はこちら
（申し訳ございませんが当日ないし前々日までの対応は致しかねます。）
  • ※インターネットからのご予約の場合は「食物アレルギーの有無」欄で予約者の通院状況を選択の上、予約を完了させて下さい。
    折り返し、ホテルより直接お客様へお電話にて確認のご連絡することもございますので予めご了承ください。
ご留意点 厨房、及び機器等の洗浄過程でアレルゲンが残留することもございます。 また、他のメニューと同一の厨房にて調理するため、加工または調理過程においてもアレルゲンが混入する可能性が高く、
ご提供するお料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので予めご留意くださいますようお願い申し上げます。
上記内容をご確認のうえ、お客様による最終的ご判断をお願いいたします。

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