愛犬と過ごす深いくつろぎと贅沢な時間　レジーナリゾート旧軽井沢

秋の訪れを告げる心地よい涼風に、豊かな実りの気配を感じる季節。
秋の味覚の王様・松茸の芳醇な香りと、旬を贅沢に味わう美味の数々を、五感でお愉しみください。



■【追加料理】戻り鰹（かつお）のたたき

ご料金：1,280円（税込）

秋の味覚を代表する、この時期だけの「戻り鰹」を香ばしいたたきでご用意いたしました。
濃厚なコクともっちりとした脂のりが特徴です。
表面をサッと炙ることで旨味を凝縮させた、秋ならではの贅沢な味わいをご堪能ください。



■【追加料理】松茸（まつたけ）の天婦羅

ご料金：3,520円（税込）

秋の味覚の王様「松茸」を、贅沢にサクッと軽やかな天婦羅に仕上げました。
衣の中に気品ある芳醇な香りを閉じ込め、噛むほどに豊かな風味と特有の心地よい歯ごたえが広がります。
揚げたてならではの秋の贅をお楽しみください。


■【御椀変更】鱧（はも）と松茸の土瓶蒸し

ご料金：2,360円（税込）

懐石料理の御椀を、秋の贅沢を代表する「鱧と松茸の土瓶蒸し」へご変更いただけます。
名残の鱧から出る上品な旨味と、高貴に薫る松茸の風味がお出汁に溶け込んだ特別な一品です。
お好みでカボスを絞り、奥深い秋の香りと豊かな味わいを心ゆくまでご堪能ください。

※本オプションはお料理の追加ではなく、通常の懐石料理に含まれる「御椀」からの差し替え（グレードアップ）となります。

ご注文は、宿泊予約のオプションから承ります。

この機会に、懐石料理にプラスして旬の味わいを存分にお愉しみくださいませ。
皆さまのご注文を、心よりお待ちいたしております。