愛犬と過ごす深いくつろぎと贅沢な時間　レジーナリゾート旧軽井沢

きらめく夏の陽光を浴び、星涼みの夜空にひとすじの涼を求める季節。
盛夏ならではのみずみずしい息吹を、日本食の奥ゆかしき技を通して、五感でお愉しみください。



■アップグレード『鰻茶漬け』

ご料金：3,680円（税込）

【※本品は懐石メニューのうち「お食事」のアップグレード（差替え）となります】

丹念に仕立てた国産の鰻を香ばしく焼き上げ、ふっくらと気品高く整えました。
特製だれとお出汁にて、鰻本来の脂の甘みと深みある旨味をご賞味ください。


■『信州プレミアム牛“ザブトン”の冷しゃぶ』

ご料金：2,980円（税込）

【※写真はイメージです。実際は湯通しをした状態でご提供いたします】

信州プレミアム牛の超希少部位「ザブトン」を贅沢に冷しゃぶで。
上質な脂の甘みと旨味を冷水できゅっと閉じ込め、さっぱりとヘルシーに仕上げました。
とろけるような贅沢な口溶けを、ぜひお楽しみください。


■『信州プレミアム牛“ザブトン”の蒸ししゃぶ』

ご料金：2,980円（税込）

長野県が誇るブランド牛の希少部位「ザブトン」を“蒸ししゃぶ”にすることで旨味を凝縮。
さっぱりとヘルシーに仕上げており、特に女性の方におすすめしたい逸品です。
 

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この機会に、懐石料理にプラスして旬の味わいを存分にお愉しみくださいませ。
皆さまのご注文を、心よりお待ちいたしております。